Equipping algiNate with New Uronic Acids (ENNUA)
Independent Research Fund Denmark
Danmarks Tekniske Universitet
Havet rummer et stort potentiale, når det kommer til produktion af biomasse til den cirkulære bioøkonomi - en biomasse, der kan benyttes til så vidt forskellige ting som medicin, biomaterialer og dyrefoder. Der findes i dag farme, der dyrker forskellige tang planter til disse formål. Herunder brun alger, hvis cellevægge blandt andet består polysakkariden alginat. Alginat er en negativt ladet polysakkarid, som består af guluron- og mannuronsyrer. Disse giver alginat og lignede sukre særlige egenskaber, som blandt andet kan udnyttes kommercielt til fremstilling af kapsler til medicin og som erstatning for gelatine i fødevare. Oligosakkarider, mindre stykker af alginat, bruges i dag som medicin, men de formodes også at kunne anvendes i biomaterialer, til at beskytte celler mod skader under nedfrysning og som præbiotika, hvilket stimulere gode bakterier i vores tarmsystem. Vi vil i projektet designe enzymer, som kan tilføje nye sukre til alginat, således at disse polysakkarider vil få nye egenskaber, der kan danne grundlag for nye anvendelsesmuligheder inden for alt fra biomaterialer til medicin.
Research Projects (Max 10 MDKK) / Sapere Aude: DFF-Forskningsleder / grant